Die Werke von Brewer sind Charakterstücke, ähnlich denen eines Rheinberger, die keinen hohen Anspruch an Spieler und Hörer stellen, die aber allemal als entzückend und warmherzig, dabei nicht ohne Originalität durchgehen. Erfreuliche Abwechslungen, die aufgeschlossenen Organisten Freude bereiten können.“ [Gabriel Dessauer in: Kirchenmusik im Bistum Limburg 2/2003] „Die gefühlsmäßige Bandbreite von Brewers Musik reicht von schlichter Schönheit bis zu großer Überschwänglichkeit. […] Die jahrelange Praxis des Komponisten als Organist der Gloucester Cathedral zeigt sich in der guten Spielbarkeit der Stücke: Sie liegen einfach ‚gut in den Fingern’.“

[Stefan Glaser in: Musik im Bistum Essen 2/2002]